Gli Esploratori

Cucina tipica romana con ingredienti freschi

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4,5(191)

Orari di apertura: Lunedì - Domenica: 12:00 - 23:00
Prezzo: 10 - 30 €
Indirizzo: Via Trionfale, 88, 00195 Roma RM, Italia
Sito web: https://gliesploratori.it
Telefono: 03 456 789 123

Gli Esploratori è un ristorante situato in Via Trionfale, 88, nel cuore di Roma. Questo locale offre un'atmosfera accogliente e raffinata, perfetta per una cena romantica o una serata con amici. Il menu è un viaggio attraverso i sapori italiani, con piatti tipici che spaziano dalla pasta fatta in casa ai deliziosi secondi di carne. A pochi passi dal ristorante, si possono visitare attrazioni come il Vaticano e i Musei Vaticani, rendendo la visita ancora più speciale. Gli Esploratori è quindi non solo un luogo dove gustare ottimi piatti, ma anche un punto di partenza per esplorare le meraviglie di Roma.

Nome	Prezzo
Fegatini biscottati con gel di pomodoro e formaggio morbido alle erbe	€13
Polpette di carne al sugo con crostini e ricotta salata	€15
Sgombro scottato su fagiolini corallo, chips di patata viola e maionese	€16
Concia di zucchine su crema di piselli, hummus di ceci e mandorle a scaglie	€13
Tartare di manzo, carciofi arrosto e riduzione di montepulciano	€15

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Ampia scelta di menu

Fegatini biscottati con gel di pomodoro e formaggio morbido alle erbe

I fegatini biscottati con gel di pomodoro e formaggio morbido alle erbe rappresentano un'ottima combinazione di sapori. I fegatini, ben cotti e saporiti, si sposano perfettamente con la freschezza del gel di pomodoro, mentre il formaggio alle erbe aggiunge una nota cremosa e aromatica. Un antipasto che riesce a sorprendere senza risultare eccessivo, ideale per chi ama i piatti tradizionali con un tocco di originalità.

Polpette di carne al sugo con crostini e ricotta salata

Le polpette di carne al sugo sono un vero comfort food, morbide e saporite, avvolte in un sugo ricco e aromatico. I crostini croccanti aggiungono una piacevole texture, mentre la ricotta salata completa il piatto con il suo sapore deciso. Un abbinamento semplice ma efficace, ideale per una cena in famiglia. Un piatto che riesce a scaldare il cuore e il palato.

Sgombro scottato su fagiolini corallo, chips di patata viola e maionese

Il piatto di sgombro scottato su fagiolini corallo è un'esperienza culinaria interessante. Il pesce è cotto alla perfezione, con una croccantezza che si sposa bene con la freschezza dei fagiolini. Le chips di patata viola aggiungono un tocco di originalità e colore, mentre la maionese completa il piatto con una cremosità avvolgente. Un abbinamento equilibrato e gustoso, che merita di essere provato.

Concia di zucchine su crema di piselli, hummus di ceci e mandorle a scaglie

La "Concia di zucchine su crema di piselli, hummus di ceci e mandorle a scaglie" è un piatto che sorprende per la sua freschezza e delicatezza. Le zucchine sono perfettamente condite, mentre la crema di piselli offre una base morbida e saporita. L'hummus di ceci aggiunge una nota di cremosità, mentre le mandorle a scaglie donano croccantezza. Un'armonia di sapori che conquista il palato. Da provare!

Tartare di manzo, carciofi arrosto e riduzione di montepulciano

La tartare di manzo con carciofi arrosto e riduzione di Montepulciano è un piatto che colpisce per la sua freschezza e semplicità. La carne è di alta qualità, ben condita e si sposa perfettamente con i carciofi, che aggiungono una nota di dolcezza affumicata. La riduzione di vino arricchisce il tutto, creando un equilibrio di sapori davvero piacevole. Un'esperienza gastronomica che vale la pena provare.